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1.伸蔓期

西瓜从团棵到雌花始花，应以促为主。促进茎叶生长，为花器官的发育奠定物质基础。

这一时期植株需水量增加，浇水量应适当加大，同时做好压蔓、整枝工作。一般主蔓长40～50cm时压第一刀，100cm长时压第二刀，150cm长时压第三刀。通常采用三蔓整枝，即从根基部留一条主蔓和两条健壮的侧蔓，其余全部剪掉，在主蔓10～ 18节之间留瓜，每株留1个瓜，坐瓜后即可停止整枝。

这一时期还应及时中耕除草，并注意防治蔓枯病、炭疽病、叶枯病、角斑病、蚜虫等病虫害。

2.坐瓜期

从西瓜雄花始花到果实退毛这段时期，应以控制茎叶的营养生长为主，促进雌花等生殖器官发育为辅，做到促控结合。

这一时期是西瓜栽培的重要阶段，生产上应严格控制浇水和施肥，并通过整枝、压蔓等技术措施，控制茎叶生长，减少营养消耗，避免因茎蔓疯长而导致落花、落蕾。如出现连续阴雨天气，影响昆虫活动，可采取人工授粉或激素处理等措施，以提高坐瓜率。

3.膨瓜期

从果实退毛到生理成熟，这段时期对产量影响较大，是决定果实品质的关键时期。

这一时期西瓜果实直径和体积急剧增大，对水肥需求量最大。根据土质和降水情况浇水，做到均衡供水。果实采收前7天严禁浇水，以提高果实含糖量。

这一时期应注意预防枯萎病、根腐病等土传病害的发生。