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马铃薯畸形主要有裂薯、念珠薯、孔洞薯和皮面凹凸等，而造成畸形薯的原因与温度和水分有关。

温度不适

马铃薯结薯的适宜温度范围是12-25℃，块茎膨大最适温度为15~18℃，如温度超过27℃，块茎生长被抑制，不能继续膨大，而匍匍茎受温度影响较小，因此块茎上的芽有可能抽生出来，高温解除之后新生的匍匐茎顶端膨大长成薯块，如此重复几次，形成链条状小薯。

水分不适

在块茎增长期，由于干旱，正在膨大的块茎生长受到抑制，暂时停止生长。后由于降雨或灌水，生长条件得到恢复，块茎随之也恢复生长，这时会有两种情况出现：一是进入块茎的水分和同化产物进入块茎时，由于表皮老化细胞不断继续分裂增大，造成皮层崩裂，造成裂薯；二是生长不平衡，块茎表皮局部或全部老化，没有老化的部分恢复生长和淀粉合成，而另一部分不再生长，或者生长发育速度不同，形成薯块表面凹凸不平的畸形薯。

防治措施

选用优良品种

畸形薯多发生在中熟或中晚熟的品种上，因此在种植马铃薯时，尤其是在排水不良或粘重土壤上，或者当地不具备浇水条件的，而马铃薯生长期间又高温少雨的地区，应根据当地的栽培条件和具体情况，因地制宜地选用不易发生二次生长的品种。

种薯处理

种薯要选色泽新鲜无虫、无畸形、无芽眼坏死的薯块。在播种前10天至15天把种薯放在铺有禾草的室内或堆积装筐（箩），室温保持17℃至22℃左右，6天左右要翻动一次，待芽眼萌动后可切块待播。且切块时不宜过大或过小，要块块有芽眼，切后还要用干净的草木灰或生石灰粉粘过切口，以防病菌浸人，然后晾在通风冷凉处。

增施有机肥

有机肥含有马铃薯生长发育所需的各种大量元素和微量元素，施用有机肥，可以促使土壤疏松肥沃，改善土壤的通气条件，提高土壤的保水保肥能力，避免土壤过干过湿造成块茎畸形的同时，也使块茎膨大，促使块茎形状整齐，表皮光滑，产量提高尤其是在粘性土壤上种植马铃薯更要注意增施有机肥，以此来改善土壤条件。

适量施肥

马铃薯施肥过量，很容易导致植株生长旺盛甚至徒长，如果相应的栽培管理措施没有及时的跟上，就会抑制块茎的膨大，从而导致畸形。

及时浇水

马铃薯苗期植株小，一般情况下可以不用进行浇水，只有土壤过于干旱时，必须进行浇水，但浇后要及时进行中耕，破除板结，提高地温。马铃薯现蕾后，应根据墒情小水勤浇，保证土壤湿润，避免生长期间发生干旱现象，尤其是在块茎膨大期发生干早后再进行的浇水，会造成块茎二次生长因而形成了畸形薯。

加强中耕

培土中耕培土的作用主要是改善土壤的通气性，增加土壤保墒与保肥的能力，从而使得薯皮光滑、薯形整齐，降低畸形薯的比例。