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韭菜，相信大家都吃过，它有特殊的气味，有人喜爱有人嫌。韭菜是多年生蔬菜，近年来，由于韭菜的连作频繁和部分农户的栽培管理水平低下，韭菜疫病的发生越来越严重。露地、保护地栽培韭菜均可危害，保护地栽培重于露地栽培。梅雨期长、雨量多的年份发生危害重。发病严重时常造成叶片枯萎，直接影响产量。

韭菜疫病主要危害叶片，初期叶片会出现暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐，有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈软腐，影响养分的吸收和积累。

查阅资料可以知道，韭菜疫病的病菌喜欢高温、高湿的环境，发病最适气候条件为温度25～32℃，相对湿度90%以上。偏施氮肥、植株猛长、或者室通风不良的田块发病严重。年度间梅雨期长、雨量多的年份也是常常伴随韭菜疫病的发生。

韭菜疫病的防治方法如下：第一、轮作。栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。第二、平整土地。及时整修排涝系统，大雨后畦内不积水，避免出现田间积水。第三、选择抗病的健康品种。如采取栽苗时选壮苗，剔除病苗，注意养根，勿过多收获，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生长健壮。第四、束叶 入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，捆扎，以免韭叶接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。第五、药剂防治。7月中旬至8月上旬选用25%甲霜灵可湿性粉剂600—800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、0．1%—0．2%硫酸铜溶液灌浇植株根茎部，或栽植时选用上述药液沾根。