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在李子树的栽培管理中，冬季管理是比较重要的。优良的李子树管理技术有利于来年李子树的生长。李子树的冬季管理主要包括施肥、防冻害以及整形修剪这三个方面。

第一、 施肥管理。李子树休眠前需施足基肥，以有机肥为主，配合磷、钾肥混合施用，以促进果树养分积累，促使植株安全越冬。施肥可配合深翻整地同时进行，将土壤中越冬病虫翻出地表被冻死，有效减少来年病虫害。

第二、 防冻害。全园喷涂杀菌剂加护树将军消毒防霜冻，阻碍越冬病毒着落于树体繁衍、植体不干梢。在喷涂杀菌剂之前，需要彻底清除园间残枝、落叶、落果、杂草等，并刮除李子树干上老翘皮、疮痂病斑等，集中带出田外深埋处理。

第三、 整形修剪。根据李子树长势情况，适量进行整形修剪，采用短截、疏枝、回缩等措施，疏除细弱枝、病虫枝、徒长枝、重叠枝等，以减少养分无用消耗、促使萌发新枝、防止结果部位外移。修剪后伤口及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合快，隔离病菌感染。