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葡萄裂果的原因

本文来源: 佛山市盈辉作物科学有限公司 责任编辑: 发布日期:2019-01-11

葡萄是很多人都喜欢的水果之一。但是在葡萄的种植过程中,我们发现葡萄裂果是常常发生的,主要发生在浆果近成熟期,表现症状为果皮开裂,失去商品价值,且因果汁外溢,易造成病虫害蔓延,进一步加大损失。那么,葡萄裂果是什么原因呢?

1、 品种问题。不同的葡萄品种,果肉质地的软硬程度,果皮和果肉细胞壁的厚度不同,其抗挤压、抗裂果的能力差异也较大。如克瑞森、红地球等品种,不易裂果;而乍娜、巨峰、巨玫瑰、红宝石等品种,易产生裂果。

2、 水分管理不当。特别是果实生长后期,果实膨大期天气干旱,而到了成熟期雨水过多或灌溉措施不当(如大水漫灌),土壤水分急剧变化,根系从土壤中吸收大量水分,输送到果实内,靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快,而果皮的细胞活动较缓慢,使果实膨压骤增,造成果实开裂。

3、 施肥管理不当。①施肥比例不当。盲目大量的施用氮、磷、钾肥,造成土壤养分失衡;②偏施氮肥。造成枝叶徒长,果实在膨大过程中形成沿果柄一周环裂;③施肥时间不当。不重视秋季施底肥,担心来年春季有冻害,拖到来年春季葡萄萌芽后,甚至坐果后施肥,这样减少了树体内养分的积累,削弱树势和调控能力;④施肥方法不当。施肥过浅,易诱导根系上浮,使葡萄不抗旱、不耐涝;施肥过近。有的果农怕肥料利用率低,施肥离主干太近,造成烧根,削弱树势,影响树体对肥水的调控能力。

4、 修剪不当。在修剪时,注意叶果比,避免留叶过少。一般来讲,果穗以上副梢可留1~2片叶,达到每果枝正常叶片25片以上。增强叶片调节水分的能力,减少因水分调节能力差造成裂果。

5、 负载量过高。产量过高,会造成树势衰弱,从而引起裂果;修穗不当,穗大粒多,果粒极易挤压,主要表现在一些大穗形品种上,如红宝石、克瑞森、维多利亚等。若不及时、合理也疏除部分小穗或果粒,使果粒间或小穗间留有足够的膨大空间,也易造成裂果。

6、 病虫害。病虫危害造成伤口也是葡萄裂果的重要原因,如前期蓟马、绿盲蝽危害,或感染白粉病、灰霉病的果实后期容易引起裂果。

7、 用药不当。幼果期选用药剂有刺激性,会使果面受伤,后期易在伤处开裂。

8、 生长调节剂使用不当。①在花期过多使用多效唑、PBO等保果药或者氟硅唑等三唑类药剂浓度过大,造成花穗拉长受抑制,从而后期果穗太紧,造成裂果。②随意增加膨大剂浓度或者使用次数,引起果粒增大异常、果皮过分变薄,后期挤压或者水分大时导致裂果。

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