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香蕉原产热带地区，整个生育期要求高温多湿，冬季忌低温，更怕霜冻。香蕉受冻后，地上部生长受到抑制，要靠地下部吸收水分和养分来供应其恢复生长，或重新抽生新芽作为接班苗。因此，冬季受冻害的香蕉，在春季气温回升后，必须及时采取下列综合技术措施加强管理，才能加快受冻植株恢复生长，保证早出叶，多出叶，茎粗壮，花蕾大，产量高，品质好。

若母株已被冻坏，应及时割除母株和被冻坏的叶片、假茎、叶鞘并及时施肥灌水，以加快母株新芽抽生和生长点长出新芽；若母株已受害特别严重，生长点已全部腐烂，则全部翻犁新种。

在早春气温尚未稳定前，用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其他土杂肥培施在植株周围，每株培10~15公斤，以培肥土壤，加厚土层，提高土温，促进根系活动，提高吸收功能，有利于恢复生长。